音楽とともにある日々

音楽とらぁ麺をより楽しむために
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特製ラーメン(黒) 八咫烏@九段下

今月3日にオープンしたばかりの新店舗。

九段下ということで、定期券で行ける駅(永田町)から徒歩でいけるな、ということで行ってみることに。日曜営業は食べにいきやすくていいよね。
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場所は九段下駅から徒歩5~6分だと思う。googleマップがなかったらたどり着けなかったかもしれないくらいにはわかりにくい場所^^; 靖国通りからちょっと外れたとこだからね。

ラーメンは醤油ラーメンの黒と塩ラーメンの白があるそうです。
今回は醤油にしました。

特製ラーメン(黒・醤油) 1000円
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チャーシューは豚と鶏。豚はレアチャーシュー。ワンタン、味玉もついてきます。
麺は細ストレート麺で、全粒粉入り。いい麺っす。魚介醤油のスープにはものすごく合ってると思う。スープもほどよく絡んでくるし、一口目から既に旨い!
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味玉も仕上がりも上々。卵の味を大事にしてるタイプです。これもうんめぇっす。
でも豚のレアチャーシュー、これは更に旨いね・・・。唸った・・・。
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スープは魚介醤油がベースだけど、鶏油も使ってる。動物系はたぶん使ってない。凄く飲みやすくて、思わず明日も食べたくなったくらい^^; 本当に旨い。
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当然のことながら完飲。
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いやーびっくりでした!これは塩も食べに行きたいなー!
唯一の欠点は今時点で空調がトラブルがあってエアコンがないこと。厨房の暑さがダイレクトに伝わってくるね^^; でもそれを割り引いても凄まじく旨いです。

ミラーレス+スマホの連結カメラだけどこれほど旨いラーメンだと食べに行ってよかった。
店主さん 凄いラーメンどうもでした~ またいきます。





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コク煮干し冷やし塩そば 支奈そば田なかSecond@秋葉原

 土曜日の朝雨が降ってて外出ができなかったので午後皇居ランをやってたり。

2周終えてから雨だったし、田なかにしました。

コク煮干し冷やし塩そば(限定) 900円
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ここんとこの冷やしメニューは淡麗系が多かったけど、今回は濃い目のスープですな。
玉ねぎとみょうがかな。これが煮干と良く混ざってて旨い。
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ここはメンマが他の店よりいい味してて旨いなー。
スープは伊藤よりはニボニボしてないけど、旨いね。飲みやすい。けどニボラーなら歓喜だけど煮干し苦手だとちょっときついかも。私は煮干し大好きだけど(・∀・)

惜しむらくは器が小さいので若干高く感じることかな。ビジュアルで損してる気がする。
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ごちそうさまでした~
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冷鯛の特製そば せたが屋@アクアシティお台場

日曜日に気になったので再び食べてきました。

国技館もオープン当時に比べると随分落ち着いてきましたね。

冷鯛の特製そば 1,000円
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これまでに食べたラーメンと比べても鯛がすっごく良く出ています。麺は若干縮れてますかね。スープには合ってると思います。コシはそこまで強くないけど。
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チャーシューは鶏肉も豚肉もジューシー。豚が好きかな。
スープはこれでもかと鯛が効いており、お魚のラーメンもいいな~って思える。

ただお台場プライスなのでちょっと単価は高く感じるな。

つけめんDX 頑者NEXTLEVEL@アクアシティお台場

夏だ!つけめんだ!
コミックマーケットの企業ブース(主に日本ファルコム)に用事があったのでお台場にしてみました。開店当時と比べるとラーメン国技館もだいぶ落ち着きましたね。

列が長かったのはダントツでせたが屋でした。そんなに旨いのかな・・・まだ食べたことないけど。食べてみようかな。などと思いつつ、今回は頑者です。海老つけめんにしようと思ったら、食券機の左上に「DX」なる文字が・・・

通常、ラーメン屋だとノーマルのラーメン、特製トッピングの2通りですが、「DX」の名前どおり、まさかのさらに上ができたらしい。ということで頼んだのがこちらです。

つけめんDX 1250円(だったはず)
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増量されたのは「全部」!麺はもちろん通常盛りですが、海苔も炙りチャーシューも2倍!思ったよりだいぶ多い^^;

麺は川越で製麺したものを持ち込んで使ってるそうです。ネクストレベルは通常の頑者のつけだれをより濃厚に仕上げたもので、麺が沈まない。といってもイベントで食べた時のようなドロドロではなく、食べやすさを保ちつつ濃度をあげました、なとこでまとめてあるのがポイント。
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魚介豚骨のスープは和風出汁でスープ割りができます。頑者のつけだれの本領はスープ割りしてからだと思う。
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完食ごちそうさまでした!
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特・蜜中華そば「想」 一番いちばん@町田

日曜日に食べてる限定麺!


らの道限定のメニュー!開店1時間半前から並んでましたが、その時点で10人以上並んでました^^;
でも美味しいことわかっているからね。暑い中ですが途中でお茶もらえたので涼しい。
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特・蜜中華そば「想」
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今回はいつもの限定よりも気合が違います。素晴らしい鶏をふんだんにつかったスープに・・・まさかの金華豚ですよ!!!(・∀・)
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精魂込めた手打ち麺はもちろん健在!使ってる小麦もスープにあわせて違います。今回も凄い食感の良さと麺だけでもわかる旨さ・・・
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スープは一口すすると「おぉ~~~~~」って唸るほどの旨味。
優しい味わいではあるんだけど旨味が洪水のように・・・ 旨いっす・・・文句なしに。
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控えめに見ても最高に旨いって褒めてた人もいたくらいですが、控える必要がないくらいの究極の一杯ですね~・・・本当に美味かった・・・

タワーはしっかり完成していました^^;
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